Trötta mätta djur...

Hundarna är trötta vill jag lova och ligger här på köksgolvet helt utslagna. Och då menar jag verkligen helt-totalt-slut-utslagna...med all rätt. Isa och Juno har nämligen förutom vår PW på 9 km i morse och den lilla skogturen vi tog nyss också sysselsatt sig själva och varandra med diverse andra spännande aktiviteter under dagen. De har länsat hönsgården på hönsmat (inklusive pannkakor, sallad och bröd), letat och ätit x antal kilo skit av diverse djurslag, rullat sig i kadaver och däremellan har de sprungit och busat som idioter...även om Isa tycker att Juno är lite jobbig ibland så tror jag nog att har mycket glädje av henne med<3 Juno och jag har också fortsatt inte-jaga-höneträningen och det går framåt! Weeeiiii=)

Annars har jag själv inte gjort så mycket vettigt. Pysslat lite med hönsen såklart...mina älskade fåglar har idag varit duktiga och lagt ett ägg var och det är rekord=) Har städat lite, bakat en sats med frallor, varit i Åsa och handlat, tvättat och framförallt njutit av det fina vädret. Det har också varit två företag här och kikat på taket som ska läggas om inom en snart framtid och jag kan ju säga att ett av dem verkade ganska mycket bättre än det andra...men vi ska ta in ännu fler offerter så får vi se vilka vi väljer i slutändan...



:-)

God kväll. Dagen har ägnats åt skogspromenad, tass och klofix på Isa, 9 kilometers PW där vi var tillbaka på "normaltid", hönsvallning från vägen och grannens tomt x antal ggr, besök på Spenshult, brödbak, städning, middag hos Elin och Juno och agilitykurs där vi idag bland annat tränade på "krok". Så himla kuuul! Nu blir det kattmys en stund framför TV:n. En mycket bra torsdag helt enkelt!

Frallor med majsmjöl

God morgon!
I brist på annat att göra denna lite halvgråa morgon så kanske det kan liva upp med ett litet brödrecept. Jag älskar att experimentera med mitt "grundrecept" och detta blev resultatet denna gången:-) (Dock inte helt glutenfritt som jag lovade sist, men det närmar sig:-P)

Blanda:



3 dl rågmjöl

2 dl majsmjöl (polenta)

6-7 dl vetemjöl

1 dl linfrön

1 paket torrjäst

lite salt och lite socker

 

Rör i en fingervarm blandning av 50 g smält smör, 1 dl mandelmjölk, 1 dl mjölk och 3 dl vatten och knåda degen i typ 8 minuter (tillsätt mjöl vid behov)

 

Låt jäsa i bunken ca 30 minuter under bakduk 

Rulla små bullar och lägg på en plåt och lägg över bakduken

Låt jäsa 30 min till

Pensla med vatten och grädda i 225 grader i ca 10 min

Låt svalna i ett handdukspaket

KLART! 

 

En doft av nybakat

Älskar doften av nybakat och passade därför på att slänga ihop en sats med olivfrallor nu ikväll när jag ändå var ensam hemma och inte hade något bättre för mig:-)

 

Recept

Blanda:

6 dl rågmjöl

6 dl vetemjöl

50 g torrjäst

lite socker

lite salt

hackade oliver efter tycke

 

Häll i en blandning av 50 g smält margarin, 2 dl mjölk och 3 dl vatten (lite mer än fingervarmt)

 

Knåda degen ca 8 min, jäs en halvtimme i bunken, baka ut små bullar, jäs på plåten en halvtimme, pensla med kallt vatten

 

Grädda i ugn på 225 grader i 10-13 min

 

KLART!

 

(Nästa gång blir det glutenfritt:-)